Papadam

hauchdünner Fladen aus Linsenmehl und Kreuzkümmel

Nan

Hefeteigfladen aus dem Lehmofen

Roti

Vollkornteigfladen aus dem Lehmofen

Butter Nan

Hefeteigfladen aus dem Lehmofen mit feiner Butter

Garlic Nan

Nan gefüllt mit Knoblauch

a) Spezial Nan

Zwiebelsamen, Knoblauch, Ingwer, Gewürze

Käse Nan

Hefeteigfladen aus dem Lehmofen, gefüllt mit hausgemachtem Käse

Portion Reis

Raita

indischer Joghurt mit Gurken